潮新闻客户端 编辑 王彬

【编者按】

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让我们一起《读端》，一起“潮”。

本期嘉宾是浙江日报报业集团社长、党委书记姜军。　

在杭州的四季风物中，采摘自清明之前的明前西湖龙井，是中国春茶的顶流。

用明前西湖龙井，搭配春季时令的手剥河虾仁，便会催生出一道风雅绝伦的杭州名菜——龙井虾仁。今天《老姜打卡杭帮菜》就来说说这道菜。

在西湖国宾馆行政总厨、中国烹饪大师施乾方看来，龙井虾仁是“杭州春天最好的体现”。

发布于：浙江省